Fragen mit dem Tag 'caffeine'

Man dachte an die Spirale Form ist, dass es möglicherweise bieten mehr Fläche zu halten, den filter zu verstopfen diese Rillen, aber ich habe noch nie gehört, dass dies ein problem. @EricPlaton dies i ...
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Die Vitamine und Mineralstoffe kann der Kaffee liefern?

Ich habe gehört, dass Kaffee enthält kleine Mengen von mehreren Vitaminen/Mineralien, und noch schlimmer, es kann stören die Eisenaufnahme und tilgt B-Vitamine. Kann der Kaffee hat alle Vitamine und Mineralien die lebensnotwendig sind? Im Beispiel: Coffea arabica ...
21.03.2017, 15:05:26
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Warum funktioniert mein moka Topf sputter?

Ich habe einen alten 6-cup moka Kanne (bialetti), die ich vor kurzem ersetzt den filter und die Gummidichtung (Marke bialetti), jedoch ist die Extraktion die Zeit scheint ein bisschen lang, um Blasen zu schnell(fast sofort) und stottert heraus - dadurch, dass bitter über-extrahiert Geschmack. Seltsam, es funktionierte gut so, ein paar mal, nachdem ich ersetzte die Dichtung, aber bald nach dem Sputtern begonnen. Denken, dass vielleicht die Gummi-Dichtung fehlerhaft war, ersetzte ich es wieder, aber immer noch das gleiche problem. In der Vergan ...
15.12.2012, 22:18:14
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Was ist die Kaffee-und Wasser-Verhältnis, wenn Sie kalt aufbrühen?

Was ist die richtige Kaffee-Wasser-Verhältnis für einen cold brew? Ich habe mir mit 100 Gramm Kaffee (aus äthiopien helle Röstung) und ein liter Wasser, und gebraut für etwa 12 Stunden. Es schmeckte mir gut, aber meine Freunde sagte, es ist zu Sauer für Sie, daher finde ich es Sauer in einer Weise, die süße ist vorhanden und mit sauberem finish. ...
11.11.2012, 08:42:24
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Versiegelt oder nicht versiegelt-Immersions-cold-brew

Was ist der Unterschied (Vorteile/Nachteile) zu brauen full-immersion cold-brew (ruhen in den Kühlschrank nachts) hermetisch abgedichtet (geschlossen mason jar) vs non-sealed (geöffnet mason jar, Toddy, french-press, etc) ? ...
17.01.2011, 10:43:52
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Allgemeine Anfragen von cold brew

Ich bin ein großer fan von cold brew und ich bin der Planung zu beginnen, mein eigenes business, so Frage ich mich: Welche anderen Geräte kann ich verwenden, anstatt toddy kommerziellen? Die Kaffee-Herkunft geben einen von dunkler Schokolade und Gewürzen Geschmack? Wie berechnen Sie das Verhältnis von Wasser zu Kaffee, sagen, wenn ich will, zu produzieren 10 Liter kaltes Gebräu? 12 Stunden die optimale peak? ...
27.05.2014, 06:47:49
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Probleme mit der Rancilio Silvia: Wie kann ich verhindern, dass sich zu viel oder zu sauren espresso?

Ich kaufte eine ältere Rancilio Silvia Maschine und versuchen Sie die Schleifen meiner CM90 Kaffeemühle. Auf Schleifen-level-24 bekomme ich mit 15g Pulver nach 25 Sekunden 73g espresso in zwei Tassen, das ist viel zu viel (es sollten 35-40g). Auf Schleifen-level 23 die Maschine ist in der Lage zu bekommen, kein espresso, wenn ich tamper normal. Wenn ich Gerste manipulieren, ich bekomme 27g Espresso nach 25 Sekunden, aber es schmeckt grauenhaft Sauer. Ich Tue Temperatur surfen und warten von 0 bis 20 Sekunden ...
08.04.2012, 08:18:47
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Was ist die empfohlene Kaffee-Wasser-Verhältnis für cold brew?

Ich war interessiert heute machen einige kühlen Bier. Ich habe eine französische Presse, so möchte ich es auch benutzen. Was ist Ihre empfohlene Brühzeit? Macht das einen konzentrieren? Welche Verhältnis haben Sie später verwenden zu verdünnen, dass die Konzentration? ...
12.09.2012, 12:22:30
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Wie ist Kahlúa gemacht?

Kahlúa Kaffee rum. Es ist köstlich, aber es ist einfach nur regelmäßige rum, gemischt mit Kaffee, oder ist es mehr als das? Ist der Kaffee Hinzugefügt, bevor die Destillation? Ist der Kaffee irgendwie fermentiert? ...
03.08.2017, 21:52:14
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Wenn der espresso beginnt zu Gießen, es dauert etwa 3-5 Natalies zu erreichen, der richtige Druck, was kann ich tun?

Hallo, ich habe einige Probleme beim Versuch, eine perfekte Schuss espresso Das problem: Also wenn der espresso beginnt zu Gießen, ist der Druck nicht hoch genug, und die Farbe ist dunkel. Es dauert etwa 3-5 Sekunden zu erreichen, der richtige Druck und die richtige Farbe. Was also kann ich tun, um den richtigen Druck bei der espresso beginnt zu Gießen? Das equitment das ich verwende, ist: Maschine: Weiser Barista express Fleischwolf: Mahlkönig Vario-Schleifer (Rechts nun die grind-Größe, die ich verwende ist 3.d) Die Bohnen rösten Datum: 19/ ...
06.06.2015, 22:00:42
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Kaffeemühle vs. Spice Grinder - Was ist der Unterschied?

Was ist der Unterschied zwischen einer typischen spice grinder und eine spezielle Kaffeemühle? Ist es etwas, das Sie speziell betrifft die Qualität des Kaffees? Zur weiteren Klärung, ich spreche über die elektrische Grinder mit einer Klinge, so etwas wie dieses: ...
26.11.2010, 17:53:31