Fragen mit dem Tag 'kopiluwak'

Ich habe vergeblich versucht, wieder und wieder, um meine cleane Kegel mit 1:1 heißem Wasser/Essig-Lösung. Die oberen zwei Drittel reinigt gut, aber die Spitze des Kegels trägt die Hauptlast der Fluss ...
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Mithilfe der zwei Papier-Filter in einer Tropf Maschine Stärkung Geschmack?

Von Zeit zu Zeit, ich finde mich irgendwo, wo ich Kaffee machen mit einem Tropf-Maschine. Oft ist es eine, die mit flachem Boden, Papier, Filter. Wenn ich in diese situation, ich bin in der Regel arbeiten Sie mit einer schwachen Kaffee. Zur Stärkung der Geschmack des Kaffees, habe ich Grund, dass die Verwendung von zwei Papier-Filter verwenden stattdessen eine Erhöhung der Extraktionsdauer von Kaffee (ich bevorzuge in dieser Einstellung). Meine Frage: Wird mit zwei Papier-Filter haben tatsächlich eine signifikante Veränderung auf Kaffee-Extraktion? O ...
01.06.2016, 12:35:17
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Probleme mit der Rancilio Silvia: Wie kann ich verhindern, dass sich zu viel oder zu sauren espresso?

Ich kaufte eine ältere Rancilio Silvia Maschine und versuchen Sie die Schleifen meiner CM90 Kaffeemühle. Auf Schleifen-level-24 bekomme ich mit 15g Pulver nach 25 Sekunden 73g espresso in zwei Tassen, das ist viel zu viel (es sollten 35-40g). Auf Schleifen-level 23 die Maschine ist in der Lage zu bekommen, kein espresso, wenn ich tamper normal. Wenn ich Gerste manipulieren, ich bekomme 27g Espresso nach 25 Sekunden, aber es schmeckt grauenhaft Sauer. Ich Tue Temperatur surfen und warten von 0 bis 20 Sekunden ...
08.04.2012, 08:18:47
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Welche Bücher empfehlen Sie zu Lesen, für Menschen, die interessiert sind im Kaffee?

Ich würde gerne die Leute bitten, die Ratschläge, Bücher oder schöne Stücke von Artikeln (Qualität vergleichbar mit einem Buch) zu Lesen. Ich bin mir bewusst, dass die Literatur ist so breit und es kann eingestuft werden, in Kaffee-Anbau, Geschichte, brauen, etc. Ich Suche nicht für eine umfassende Liste aller Bücher. Ich möchte, dass die Menschen zu lokalisieren freudige Bücher über Kaffee. Mehr explizit, ich versuche zu kompilieren, Kaffee-SE user bewertet und empfohlen Liste der Bücher, mit der Möglichkeit der Bildung ein ...
08.03.2010, 04:41:17
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Aluminium moka pot setzen Sie durch die Spülmaschine und dann Poliert - würde es ändern Geschmack?

Gemeinsame Wahrnehmungen auf Aluminium moka Töpfe: Sie müssen trocken gehalten werden, um zu verhindern, dass aluminium-oxidation. Einige Leute sagen, dass Sie sollten nur Spülen Sie den Topf und nicht reinigen Sie es vollständig, um zu minimieren aluminium Geschmack. Lief in einer situation, wo Sie den Reiniger stellen eine Brikka über einen Geschirrspüler und dann Poliert. Meine Fragen Würde es Auswirkungen auf den Geschmack? Würde es vermindern sich die Chancen der aluminium-oxidation? Wäre es für den metallischen Ge ...
21.10.2017, 10:58:29
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Ergebnis Americano vs Long Black?

Es gab ein paar Fragen, die nun gefragt, was der Unterschied zwischen einem Caffe Americano vs eine Lange Schwarze und die Verdienste der einzelnen (hier und hier). Der wesentliche Unterschied scheint zu sein, dass die Lange Schwarz-Methode für das hinzufügen der espresso nach dem heißen Wasser bewahrt die crema besser. Ich habe ein experiment durchgeführt und erstellt ein Americano und einen Langen, Schwarzen gleichzeitig mit einer La Marzocco. Sofort nach dem aufbrühen das Ergebnis war, wie erwartet, mit den Langen Sch ...
27.09.2018, 16:40:06
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Wo bekommt man Phượng Kaffee?

Wo in Europa kann man kaufen die ausgezeichneten Vietnamesischen Kaffee von Phượng Marke, die auf dem Foto abgebildet? ...
20.08.2019, 16:26:34
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