Wenn der espresso beginnt zu Gießen, es dauert etwa 3-5 Natalies zu erreichen, der richtige Druck, was kann ich tun?

Hallo, ich habe einige Probleme beim Versuch, eine perfekte Schuss espresso

Das problem: Also wenn der espresso beginnt zu Gießen, ist der Druck nicht hoch genug, und die Farbe ist dunkel. Es dauert etwa 3-5 Sekunden zu erreichen, der richtige Druck und die richtige Farbe.

Was also kann ich tun, um den richtigen Druck bei der espresso beginnt zu Gießen?

Das equitment das ich verwende, ist:

Maschine: Weiser Barista express

Fleischwolf: Mahlkönig Vario-Schleifer (Rechts nun die grind-Größe, die ich verwende ist 3.d)

Die Bohnen rösten Datum: 19/06.

Ich bin mit etwa 16g grind Kaffee.

Ich bin Schürf-bei etwa 15kg

Die Extraktion ist in etwa 22.4 Natalies aus ich drücken Sie die "double shot" - Taste.

Was ich versucht habe:

Wenn ich versuche, verwenden Sie eine feinere mahlen der Druck gerade so hoch, aber immer noch verwenden, etwa 3-5 Natalies zu erreichen, espresso-Sortiment.

Wenn ich versuche, verwenden Sie einen Gröber mahlen der Druck nie erreichen wird das espresso-Sortiment.

+177
Jacob Manning 06.06.2015, 22:00:42
34 Antworten

Ich habe getrunken drip Kaffee für mehrere Jahre. Es war perfekt für mich. Es schmeckt gut und vor allem es macht mich wach.

Vor kurzem begann ich zu trinken französische Presse Kaffee und es ist etwas, was ich verpasst habe. Ich bin nicht mehr erleben, das Gefühl der explosive Energie, die ich verwendet, um mit drip Kaffee.

Ist das problem mit der Art, wie der Kaffee zubereitet wird? Ich habe verwendet verschiedene Arten von Kaffee, aber die Dinge sind nicht viel besser.

Hier ist, wie ich es zubereiten:

  • Ich koche etwas Wasser.
  • Setzen Sie 2 Teelöffel Kaffee in der französischen Presse.
  • Gießen Sie das Wasser.
  • In der Nähe der französischen Presse.
  • warten Sie 4 Minuten.
  • drücken Sie und Gießen Sie den Kaffee in die Tasse.
+996
mcottle 03 февр. '09 в 4:24

Ich denke, dass Koffein kann nicht stellen Sie sich, wenn Sie gut Essen und Gesundheit Essen und natürlich machen einige übungen, Fitness-Studio, joggen etc. Koffein ist die am meisten konsumierte psychoaktive Droge, legal natürlich(mehr bei wiki). Auch, wie ich den start-Tag mit warmen Tasse Kaffee. :)

Btw, über die Jahre habe ich die Verwendung von Koffein-Pillen (200mg reines Koffein pro Pille , es ist wirklich wirksam, Adrenalin steigt, Sie fühlen Energie). Als und heute, wenn ich nicht konsumiert, diese Pillen nicht mehr, ich habe fast dasselbe Gewicht. Ein schlage vor, Sie zu Essen Lebensmittel, die Proteine enthält, vermeiden Sie zu viel (weiß -) Zucker usw.

+969
AlyD 16.06.2018, 01:08:20
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Die AeroPress scheint wie eine große tragbare Kaffeemaschine. Wie bekomme ich den besten Kaffee heraus?

  • Wie viel Kaffee sollte ich verwenden, und wie fein sollte ich Schleifen?
  • Wie viel Wasser sollte ich hinzufügen, und was sollte die Temperatur sein?
  • Wie lange muss ich lassen Sie es zu brauen vor dem "eintauchen" der Kaffee?
+935
oluwaseun 03.03.2019, 04:20:06

Ich gehe mit rund 165 Grad Fahrenheight (73 C).

+875
jax200 11.05.2013, 09:14:17

Kann mir jemand sagen der Unterschied zwischen einem Kaffee, der mit dem "normalen" aeropress " - Technik und eine umgekehrte Technik?

Ich weiß, es kann variieren, je nachdem, Kaffee-und brew-Zeit, usw. und insgesamt ist es dem persönlichen Geschmack überlassen. Ich bin gerade auf der Suche nach der grundlegende Unterschied zwischen zB

Normal ist, diese, dies & das Invertiert ist, dies & das

+872
soul in the darkness 19.09.2011, 21:41:36

Sowie Schokolade und hochwertigen whisky, der Preis des Kaffees wird dazu neigen, um im Laufe der Jahre. Vor allem wegen der enormen (und teilweise noch unerschlossene) asiatischen Märkten. In vielen asiatischen Kulturen (z.B. die Japaner) sind langsam, wobei westliche Verhaltensweisen wie trinken Sie Kaffee in Ihr Frühstück. Dies führt zu einer großen Nachfrage an Kaffeebohnen, die, plus die Anhebung der Temperaturen und Dürren, kann stark verringern die Produktivität des Kaffee-Plantagen, erklären kann dieses Phänomen.

Wenn diese Tendenz hält in dem gleichen Rhythmus, der Kaffee wird wohl zu einem Luxus in 50 oder 60 Jahren.

Dies ist nur eine sozio-ökonomische Perspektive. Diese komplexen Umgebungen analysiert werden können, in vielerlei Hinsicht.

+869
Mode 12.10.2013, 16:21:22
Verwenden Sie dieses tag, wenn Sie irgendwelche Fragen über die Speicherung der Kaffee in jeglicher form.
+798
simonalpha 09.10.2015, 19:23:39

Ich erbte eine Krups Typ 964 espresso-Maschine von meinen Eltern. Tatsächlich, ich fand es unter einem Haufen Müll in der garage 5 bis 6 Jahren. Es war unter diesem Haufen von junk-E für wahrscheinlich mehr als 10 Jahren. Ich räumte es aus und rannte weißen Essig durch ihn ein paar mal und es hat funktioniert meist gut, seit. Es kann nicht schieben das Wasser durch den Kaffee zu fein gemahlen und es hat einen undichten überlauf stutzen (was ich fest mit einigen flexiblen Schlauch). Ich habe noch nie verwendet die Milch-Düse.

Außer, dass es konsequent aus 1 bis 2 Doppel-Aufnahmen von espresso für mich, jeden Tag für die letzten 5 bis 6 Jahren.

Was ich mich Frage ist - an der Stelle sollte ich einfach nur eine neue espresso-Maschine? Gibt es eine chance, das alte wird heftig Bersten/explodieren aufgrund der Nutzung und Alter? Bin ich besser dran, nur die Investition in eine neue?

+788
sirangelo 23.02.2019, 07:43:04

Ich habe gerade youtube-videos und alle Arten von Anleitungen und Bücher. Ich habe beobachtet pour-over-Methode und die Wunder, die Geräte muss ich kaufen, um zu Hause zu üben sollte das teuer werden? Ich bin immer noch in meinem 2. Jahr auf dem college. Was sollte ich tun, um zu lernen, die notwendigen Fähigkeiten zu qualifizieren, um ein barista?

+787
Jack Rabbit 15.08.2012, 19:00:36

Zuerst von allen, die ich gesehen habe Warum hat meine moka pot-sputter -?, das deckt ein sehr ähnliches Problem, aber keine Antworten und Fragen nicht die konkrete Frage, die ich habe.

Meine 6 Tasse Bialetti ist wahrscheinlich aus den 1960er Jahren, aber die moderne Dichtung passt noch und ich habe ersetzt es vorher (vor über 10 Jahren, aber ich benutze es nicht täglich). Es wehte Dampf aus der Verschraubung, so dass ich überprüft und ersetzt die gerissene Dichtung. Mit den neuen, bekomme ich etwa einen Teelöffel von dicken Kaffee vor dem Sputtern (normalerweise markiert das Ende der brauen) startet aus dem Turm. Wenn ich es verlassen, Sputtern ich schließlich ein wenig weniger als ich sollte, aber genug zu trinken. Ich nicht normalerweise, verstopfen Sie es doch glatt über das Grundstück mit der Rückseite von einem Teelöffel vor dem reinigen der Dichtfläche der Korb mit meiner hand. Ich benutze einen sehr kleinen Gaskocher mit Flammen, die kleiner als die Basis (ein wenig kleiner zu starten, die Verringerung sobald der Fluss beginnt).

Angenommen, es gibt Gründe, gefangen in der Dichtung, einmal nahm ich die Dichtung heraus und reinigen Sie es, bevor Sie mit dem Zusammenbau nass. Es verhielt sich viel besser, aber nur, die Zeit. Ich in der Regel nur Spülen Sie den Topf (es ist sehr gut gewürzt), aber ich gebe es ein gutes Peeling, bevor ich weiter verwenden. Ich Frage mich, ob die Dichtung keine Dichtung sehr gut trocknen, und ob wischen Sie eine dünne Schicht neutrales öl zum Kochen über, es würde helfen. Ist das eine gute Idee?

+786
user161032 30.11.2012, 03:25:22

Koffein wird hauptsächlich extrahiert, durch die Verwendung sehr sichere Prozesse. Einige von Ihnen, wie die Schweizer Wasser ist, ist auch nicht wirklich ein chemischer Prozess.

Bitte finden Sie die folgenden relevanten Diskussionen:

Vielleicht möchten Sie auch, um zu sehen, diese Antwort zu sehen Sie eine animation der gemeinsamen Schweizer-Wasser-Prozess:

+723
Michelle Braden 30.09.2015, 08:03:29

Ich vor kurzem gekauft haben eine neue Bialetti moka pot und ich habe festgestellt, dass nach dem brühen eine Tasse Kaffee und lassen Sie den Topf abkühlen, gibt ' s Kaffee in die untere Kammer. Bin ich das abschneiden der Hitze zu früh? Oder ist das eine Art von Problem mit dem Topf bin ich mit? Lassen Sie mich wissen, was Sie denken.

+584
Snowie 21.11.2011, 14:50:08

Es ist die gleiche Antwort auf die Frage, Warum warmes Wasser besser reinigen?

Wenn das Wasser heiß ist, die Moleküle verteilt weiter auseinander und bewegen sich schneller. Dies erlaubt es den Molekülen zu arbeiten, Ihren Weg in verschmutztem material und lockern. Es beschleunigt den Prozess des Löslichen Materie in immer aufgeschlossen.

So ist heißes Wasser besser reinigen? Gut, es reinigt schneller, was für viele Leute ist in der Tat besser.

Aber das bedeutet nicht, dass kaltes Wasser nicht sauber, und in der gleichen Weise, es bedeutet nicht, kaltes Wasser kann nicht solubilize die Aromen im Kaffee. Aber es ist langsamer.

Ein weiterer Teil dieser ist, dass der Geschmack von irgendetwas ist anders, kalt vs. heiß. Einige Leute bevorzugen heißen zu kalten Kaffee und so auch aus Bequemlichkeit nur heiße Gebräu, anstatt über die Probleme zu brauen es kalt und dann erwärmen.

Ich würde auch argumentieren, dass die kalte Brau-vs hot Brau-Extrakt unterschiedlichen Anteilen von Säure/Tannine/Aromen, und dass Sie brauen können mit unterschiedlichen Zeiten/Temperaturen/Druck, um die Proportionen, die Sie bevorzugen. Sie kann, wie die Proportionen, die heiß gebrühten Kaffee gibt, aber trinken will es zu kalt (als Eistee-Kaffee). Oder Umgekehrt, kalt gebraut heiß serviert.

+579
Navruza Ali 01.01.2011, 05:07:09

In der Tat, 54 Prozent der Amerikaner über dem Alter von 18 Jahren trinken durchschnittlich 3.1 (8 Unzen) Tassen pro Tag; das entspricht 40 Milliarden Dollar ausgegeben, allein auf die ach-so-beliebten cup o' Joe. Über die Hälfte der amerikanischen Erwachsenen Bevölkerung teilen die gleiche Bewunderung für good ol' java, was passiert in unserem Körper, wenn wir trinken es jeden Tag?

+505
Jacqueline Bush 18.01.2013, 13:33:24

Ich habe eine billige französische Presse, die von Herrn. Kaffee und es steht etwa 7 in groß. Kaffeemühle von KitchenAid und es hat die Klinge zum mahlen den Kaffee. Das ist genau das, was ich habe, und ich nicht alles kaufen, besonderes für diese Antwort.

  • Nehmen Sie eine 1 lb Hüttenkäse Karton ohne Deckel dann drehen Sie ihn von oben auf ein Papier Tropfen Kaffee-filter.

  • Mit einer Schere schneiden Sie den Kreis aus dem Kaffeefilter.

  • Falten Sie nun den filter in 1/2, so dass es aussieht wie ein Halbmond.

  • Falten Sie den filter in der Hälfte wieder, so dass es aussieht als in der Nähe ein Dreieck als Sie bekommen können.

  • Nehmen Sie die Schere und Schnitt die Stelle aus dem Dreieck.

  • Entfalten Sie es und jetzt haben Sie einen Kreis mit einem Loch in der Mitte. Schneiden Sie nicht zu viel off für das Loch wird zu groß.

  • Nehmen Sie den filter und platzieren Sie es unter dem Schirm der französischen drücken Sie. Es wird eine tit, dass Sie den Papier-filter über das die Stammzellen für die Kolben Schrauben in.

  • Füllen Sie die französische Presse mit der Menge an Wasser, das gewünscht wird.

  • Ebene aus dem Kaffee.

  • Nehmen Sie den Kolben und setzen Sie ihn in der französischen Presse.

    • Beachten Sie, wie die Papier filter aus, den Sie Ausschneiden kommt in Kontakt mit dem Glas Wasser container anstatt den Bildschirm zu berühren das Glas.
  • Sanft nach unten drücken, die Drücken, bis Sie sehen, Wasser auf der Oberseite der Ihre filtration Mechanismus legen Sie dann die Drücken Sie auf einen Ort und nicht es stört also den Kaffeesatz nicht auf den Boden sinken. Dies wird handeln als Vorfilter, bevor der Kaffee durchläuft das Papier filter wenn Sie gehen, um den Kaffee Pressen.

Shazam keine Gründe in der Tasse. Jetzt können Sie Gießen Sie den Kaffee aus in einen anderen Behälter oder lassen Sie es in den Topf, neun Tage alt.

+492
arianoo 19.05.2012, 14:22:43

Ich denke, eine AeroPress funktionieren würde große auf eine Reise. Nur warmes Wasser brauchen.

AeroPress Video-Tutorial, Wie :: AeroPress Inverted Video-Tutorial (YouTube)

Siehe auch andere Fragen tagged .

+489
Andres Alvarez 12.11.2011, 19:30:24

Vor kurzem habe ich ein Maskottchen und halte es für sehr saftige und gut gemacht. Ich bin kein barista, aber ich war jagen, schöne (und auch nicht überhitzt) microfoam in cafes, die seit mindestens 2007. Ich war in der Lage zu erreichen microfoam bei meinem ersten Versuch (wenn auch nicht meine zweite) und bin super glücklich damit, so wie ein Kauf.

Zur Sicherheit würde ich geben es gemischte Ergebnisse. Es ist nicht zu explodieren wie ein old-school-Schnellkochtopf, es sei denn, Sie lassen Sie es Kochen trocken, das wäre auf jeden Fall eine Weile dauern, auch wenn Sie nur einen Zoll von Wasser, und es hat ein Ventil am Griff zu reduzieren, dass die Art von Verrücktheit. Ist es nicht heiß, so dass Sie nicht haben, um zu sehen, wo Sie legen Sie Ihre Hände, wenn Sie halten die Brenner niedrig/schmal Flamme, wie Sie Wärme, die Griffe bleiben kühl anfühlt. Ich hatte nicht das Gefühl, komfortabel für die ersten paar mal ich benutzte es, und schlugen meine Fingerknöchel gegen eine heiße etwas das erste mal ich es benutzt habe, aber ich habe herausgefunden, dass, weil ich bin Linkshänder, falls ich orientiere es mit der Dampf-Zauberstab nach Links zeigender, es ist in Ordnung. Wahrscheinlich flexibler für mich als eine standard-Maschine.

Ich bin damit einverstanden, dass Sie können füllen Sie es nur über einen Zoll, und haben es Wärme viel schneller. Und mit dieser kleineren Menge Wasser, die Sie tun können eine Handvoll Getränke, in meiner Erfahrung. Haben Sie vielleicht, um es wieder auf den Brenner nur für eine sehr kurze Zeit zwischen Getränke zu stoßen Sie zurück unter Dampf, aber Sie verwenden nur eine kleine Menge von Wasser jedes mal über steam.

Die Nespresso Milch-Erhitzer/schaumgerät mein Freund hat ein plug-in-appliance, und es war ein weniger zufriedenstellendes Ergebnis. Weniger Kontrolle über die Milch-Temperatur, eine konsequente, aber eh Schaumstoff-Qualität. Es war trivial zu bedienen, aber ich habe nicht darauf geachtet, für die Ergebnisse.

+481
Petaluman 18.11.2019, 17:01:16

Ich war in der Lage zu Graben, bis dieser Pressemitteilung:
http://www.lavazza.com/en/.content/document/pdf/PR_Italian-espresso-in-orbit.pdf

Die erste Kapsel-espresso-system in der Lage, die Arbeit in den extremen Bedingungen von Raum ist hier. Es heißt ISSpresso und ist die Idee von zwei italienischen Unternehmen Argotec und Lavazza in die Zusammenarbeit mit der italienischen Raumfahrtagentur

Turin, 13. Juni 2014 – “Ein espresso ist, was ich am meisten vermisse an Bord die International Space Station." Wir haben mehrfach gehört, das Kommentar von der italienischen Astronauten, die seit 13 Jahren an - Zeiten der Arbeit in der Internationalen Raumstation, und heute Ihre espresso-Wunsch bald Wirklichkeit werden. In der Tat, Argotec und Lavazza zusammen mit der italienischen Raumfahrtagentur (ISA) tatsächlich bringen Sie den authentischen italienischen espresso auf der International Space Station. So in der Futura — Mission, die zweite langzeitmission der italienischen Raumfahrtagentur an Bord der Raumstation — ein weiteres italienisches astronaut der European Space Agency, Air Force Captain Samantha Cristoforetti, könnte nicht nur die erste italienische Frau, die ins Raum, sondern auch der erste astronaut in der Geschichte zu trinken, eine authentische Italienischen espresso in den orbit.

Sein name ist ISSpresso. Es hat seinen Namen aus dem Internationalen Raum Station (ISS), wo es installiert werden soll. Es ist das erste Kapsel-espresso-system in der Lage, die Arbeit in den extremen Bedingungen der Raum, in dem die Prinzipien, die Regeln, die fluid-Dynamik Flüssigkeiten und Mischungen sind sehr Verschieden von denen typische auf der Erde. ISSpresso ist das Produkt ein Projekt von Argotec, das italienische engineering-Unternehmen spezialisiert auf die Konstruktion von Luft-und Raumfahrtsystemen und Europäischer Marktführer in der Herstellung von gesunden und nahrhaften Lebensmitteln für in-space-Verbrauch, und Lavazza, der historischen italienischen Kaffee-Marke. ISSpresso ist eine wahre technologische und engineering-Juwel, in der Lage zu liefern einen perfekten espresso in die schwerelose Umgebung. Dies ist der Grund, warum es ausgewählt wurde von der italienischen Raumfahrtagentur verwendet werden, die an Bord der ISS, in der Rahmen der Aufforderung zur Interessenbekundung, dass die Agentur hält ständig offen für public-private-partnership-Projekten und Aktivitäten in der ISS.

“Italienischer Kaffee ist ein Getränk, das ohne Grenzen — Kommentare Giuseppe Lavazza, Vice President Lavazza — und wir haben uns Gedanken über die Einnahme der espresso in Raum für einige Zeit. In der Tat, so weit zurück, wie vor zehn Jahren starteten wir der espresso in den orbit künstlerisch mit den Fotografien von Thierry Le Gouès und unsere Mission Espresso-Kalender, der an der Zeit ausgesehen haben mögen, ein Werk der science-fiction, sondern war eigentlich nur eine vision der Zukunft. In der Tat, heute sind wir in der Lage zu überwinden Sie die Grenzen der Schwerelosigkeit und genießen Sie einen guten espresso — die unbestritten symbol der made in Italy Produkte — an Bord des International Space Station. Wir sind stolz darauf, gearbeitet zu haben, die auf dieser wichtige Projekt mit Argotec, durch die Lavazza Innovation Center, unsere Abteilung, die sich mit Forschung und Produkt-innovation: eine wissenschaftliche und technische Herausforderung, die wir hoffen, verbessern die Wohn-und Ernährung-Qualität der Astronauten, die sich an langen Missionen."

“Unsere Raumfahrt — Ingenieure, erklärte David Avino, Geschäftsführer von Argotec — soll mit einem neuen Konzept Kaffeemaschine, die ist sicher für die Astronauten und können die Funktion in Schwerelosigkeit, auch Dank Lavazza Erfahrung als Marktführer in der Kapsel Extraktion 2 Systeme. Die funktionalen Projekt wurde bereits abgeschlossen, im Juni 2013: Argotec hatte es für etwa ein Jahr. Dies ist ein ultra high-tech-Projekt, das dazu geführt hat, innovative Lösungen, anwendbar mit sofortiger zurück auf der Erde. ISSpresso ist eine technologische Herausforderung, die erfüllt die sehr strengen Anforderungen, die von der Italienischen Raumfahrtagentur, in Bezug auf die technische Funktionalität und Sicherheit. Zusätzlich zu den engineering-Aspekt, Argotec ist auch die Pflege von das Europäische Astronauten-training und Ernährung. Essen bietet eine wichtige psychologische Unterstützung und die Möglichkeit, genießen Sie einen guten italienischen espresso kann nur der richtige Weg, um zu beenden aus dem Menü entworfen vor allem für alle Astronauten, helfen Sie ihm oder Ihr näher zu fühlen nach Hause."

Roberto Battiston, Präsident der italienischen Raumfahrtagentur Hinzugefügt: “ISSpresso ist ein perfektes Beispiel für die Art und Weise ISA Entscheidung zu machen, ISS nationale Nutzungsrechte zur Verfügung zu public-private-partnership Initiativen können in der Folge zu einer Aufwertung von öffentlichen Ressourcen für technologische, ökonomische und soziale Ziele. Den ISA zu bringen ISSpresso an Bord der ISS, durch bilaterale Kooperationsabkommen mit der NASA, als er gemeinsam mit den Projektpartnern das Ziel die Verbesserung der Lebensqualität der ISS-Astronauten, sowie die Astronauten, die teilnehmen werden in Zukunft die langen interplanetaren die exploration Missionen. Zur gleichen Zeit, wir sind auch stolz darauf, Beitrag zur Förderung des images und die Verbreitung des Made-in-Italy-Marke, die auf internationaler oder besser "space", level."

Eine Kaffee-Pause im Raum. Ein Prototyp des space-Kaffeemaschine derzeit getestet bei Argotec-Labors und alle notwendigen Funktions-und Sicherheitsprüfungen. In einer späteren phase, Finmeccanica – Selex ES wird an der Bewertung der Aktivitäten bei der starten ISSpresso in den orbit mit der Futura-Mission-crew, eine wem wird die italienische Astronautin Samantha Cristoforetti. Die " Ecke café' auf der ISS wird der Umschlagplatz für Geselligkeit an Bord der Station, eine Art Soziales Netzwerk, im Raum, ein Veranstaltungsort für immer zusammen, klönen und entspannen: ein Aspekt, der nicht vernachlässigt werden sollte, in Missionen, die halten die Astronauten fern der Heimat für viele Monate in einem sehr anspruchsvollen Umfeld. Die innovative Kapsel-system wird auch können vorbereiten, nicht nur eine regelmäßige espresso, aber auch einen caffè lungo oder heiße Getränke, wie Tee, Infusionen und Brühe, so dass Essen kann auch rehydriert werden.

Extra-terrestrischen Technologie. Jedes kleinste detail der ISSpresso ist entworfen, um zu reagieren, um eine wissenschaftliche und engineering Herausforderung: in der Tat, die Maschine Studien aktiviert haben, die den Grundsätzen der Physik und fluid-Dynamik angegangen werden, etwa die Schwierigkeit, Umgang mit Flüssigkeiten bei hohem Druck und hoher Temperatur in einem Raum Umwelt. Denke nur, dass die Kunststoff-tube trägt das Wasser in einen normalen espresso-Maschine ersetzt wurde mit einem speziellen Stahl-Rohr entworfen, um zu widerstehen dem Druck von mehr als 400 bar.Die die Maschine ist so Komplex, dass es wiegt etwa 20 Kilogramm, da es werden back-ups der alle wichtigen Komponenten für die Sicherheit von Gründen in übereinstimmung mit den vereinbarten Spezifikationen mit den italienischen Raum Agentur. ISSpresso stellt eine technologisch hochwertige Projekt die, neben der Erhöhung der Vielfalt des Geschmacks in der Astronauten im Menü wird dazu beitragen, unser Verständnis der Prinzipien von Flüssigkeit Dynamik und Bedingungen in der Schwerelosigkeit. Einige der Lösungen führten zu internationalen Patenten, die nützlich sein wird sowohl für künftige Raumfahrt-Missionen und unmittelbaren irdischen verwenden...

tl;dr

Es sieht aus wie seine eine schwere Kapsel-system entwickelt, um zu widerstehen hohen Druck, dass macht nicht nur Kaffee, sondern macht Tee, Brühe, Infusionen und re-hydrate Essen.


Gerade gefunden, Bilder auf Der Guardian:

enter image description here

Und auf http://walyou.com/lavazza-argotec-isspresso/

enter image description here

+437
TARSAM2009 11.11.2017, 00:10:43

Jeden morgen mache ich den Kaffee mit der aeropress, frische Bohnen geerdet automatische burr mahlwerk. Wenn es arbeitet Tag würde ich es in eine warme Flasche und trinken im Büro. Ich möchte ankommen im Büro und trinken den Kaffee etwa zwei Stunden. Wenn es Feiertag ist, würde ich es sofort trinken zu Hause. Irgendwie finde ich den Kaffee-Geschmack nicht so gut, wenn ich ihn trinke im Büro. Der Kaffee hätte weniger Säure und ein wenig mehr Bitterkeit. Ich benutze einen zojirushi warme Flasche.

+419
Jerilyn Edmondson 13.08.2015, 21:10:26

Ich kaufte boxful von ESE-pod-zur Verwendung mit meine Handpresso. Aber der Verbrauch von Kapseln sind deutlich niedriger als meine Erwartungen, und über Hunderte von Schoten sind einfach nur sitzen in der Schublade.

Dann bekam ich wirklich dumme Neugier - hat moka Topf annehmen können, ESE-pods?

Ich habe 2 moka Töpfe - 1 cup und 3 cup-Größe. Es scheint, dass die ESE-pod passt in 3-cup moka-pot-container.

Gibt es jemand versuchte, ESE-pod in moka Topf? Auch das ist möglich?

+381
gavtaylor 03.03.2015, 07:15:02

Kardamom ist eine tolle Ergänzung zum Kaffee. Es ist vielleicht mehr geeignet für den winter, denn es macht Sie fühlen sich warm.

+363
smsmsm 20.06.2016, 01:58:46

Ich hatte einige Kopi Luwak, in Indonesien. Ich habe gelesen, eine Reihe von Bewertungen. Es ist schon schwer zu finden, blinden Verkostungen von Kaffee-Experten. Im Grunde, scheint es nicht wie etwas besonderes. Wenn irgendetwas, es schmeckt schlecht.

Nun, möglicherweise gibt es mehr zu der Geschichte. Indonesier, die ich kenne, bot zwei Erklärungen, warum war ich unbeeindruckt. Und diese Ausreden nicht gegenseitig ausschließen.

Ist der Mangel der Zertifizierung-das ist, wie Sie wissen, wurden Sie trinken echte Kopi Luwak? Hah! Vielleicht jemand faken Sie aus!

Die andere Entschuldigung ist, dass, auch wenn es "real" ist, könnte es sein, die Fabrik bewirtschaftet. Diese Ausrede basiert auf der Beobachtung (wahr), dass Kopi Luwak verwendet werden, hergestellt ausschließlich aus Ausscheidungen von Luwak in der wildnis, die (nach dieser Geschichte) würde fressen nur die besten Kaffeekirschen, oft aus den besten Kaffee-Stände. In diesen Tagen, leider, die meisten Kopi Luwak wird hergestellt durch das Schaufeln viel vielleicht mittelmäßigen Kaffee-Kirschen in Luwak Stifte, dann Schwaden, was Sie Scheiße aus. Zwischen (1) der betonte Zustand dieser Gefangenen Tiere, (2) einer Kaffee-Kirsche-nur Diät (nicht sehr symmetrisch), (3) die geringere Qualität des Kaffees gefüttert werden Sie, und vielleicht (4) schlampigen Verarbeitung von Opportunisten, die nicht wirklich wissen, Kaffee, Kopi Luwak Kaffee-Qualität hat einen Tauchgang.

Oder so /dass/ Entschuldigung geht.

Ich war überrascht zu finden, dass Kopi Luwak in Indonesien ist nicht wirklich dramatisch teurer. Vielleicht 30% mehr als vergleichbares, als ich letztes Jahr dort war. Dass die Marge sein könnte Verengungen. Das Gütesiegel der Kopi Luwak als "weltweit seltenste Kaffee" offenbar zu einem Alleinstellungsmerkmal in Indonesien, doch da die Eintrittsbarrieren niedrig sind (vor allem, da die überprüfung ist praktisch nicht existent), Indonesien ist wahrscheinlich näher ein überangebot situation.

Am besten, wenn Sie identifizieren können, Echten Kopi Luwak, es könnte etwas ansprechender als an Bohnen aus dem gleichen Nachlass, die waren nicht, äh, "verarbeitet", die von einigen wild Luwak "cherry-picking" der besten Bohnen. Wahrscheinlicher ist, obwohl, egal was Sie versuchen, wird es nur probieren wie es schmeckte mir wohin ich auch ging: wie etwas ausgepumpt aus einer Armen Tier, das war eine ernst zu nehmende Koffein-sucht.

+362
Bhargav Reddy 12.11.2017, 21:24:15

Ich bin mir ziemlich sicher, dass der Kaffee, den Sie tranken, war ein Kaffee und Zichorie-Mischung.

Ich hatte eine Menge davon in Vietnam, als ich dort war.

Kaffee-Zichorie-Mischung.

+346
Farqad 16.08.2019, 16:59:09

Ich schlage vor, Sie, tun Sie etwas Forschung auf vollautomatischen Maschinen, es gibt viele Optionen, und wir können diskutieren seit Jahren über die man besser (oder schlechter).

Sie haben zu prüfen, Ihr budget, das ich sagen werde. Es gibt viele Maschinen, viele Marken, viele Funktionen etc... Aber Sie werden nie zu einer großen latte, weil keine Maschine (jemand korrigiert mich bitte) kann Dampf Milch automatisch mit der Konsistenz einer menschlichen barista. Die meisten Automaten nur Schäumen der Milch.

Vielleicht, wenn Sie könnten, präsentieren uns mehr Optionen oder geben Sie Ihre Einschränkungen, wir können nützlicher sein.

+285
GhislainCote 20.05.2015, 16:34:28

Ziemlich sicher, es entstanden in den alten Westen. Chester nimmt Bezug zu setzen Eier in den Kaffee Braut er für das Büro des Sheriffs in der TV-show Colts. Die show lief für 20 Jahre, Anfang, glaube ich, in den späten 50er Jahren. Ich würde denken, der Schriftsteller eingearbeitet die Verwendung der Eier in den Kaffee, da das Konzept wurde von den cowboys in der Prärie. Es machte Billigen Kaffee schmeckt besser und eine Möglichkeit zur Abtrennung des Kaffee schleift.

+249
user1708042 11.05.2010, 06:47:13

Auch ich habe seit dem rösten ein paar Jahren mit dem Frischen Braten SR 500. Ich in der Regel braten Kona oder Ka ' U Kaffee von der Insel von Hawaii, wo ich Lebe. Ich benutze die Standard-Einstellung von 5,9 Minuten insgesamt braten Zeit. Die ersten 1.9 Minuten auf High und dann auf medium für die restlichen 4.0 Minuten. Sobald der Kühl-Prozess beendet, ich entfernen Sie die Bohnen und in mesh-Warenkorb. Mit diesem Ansatz bin ich in der Lage, um eine einheitliche, sehr zufriedenstellend medium dark roast.

+247
Sealchain 05.04.2019, 11:21:38

Ich verwendet Mokka-Kanne (bialetti) für die erste Zeit, dann habe ich Spülen Sie es mit Leitungswasser und lassen Sie es auf der Bank.

Eine Woche später, wenn ich es nahm, um Kaffee, den ich sah, der botom-den meisten Teil der moka Topf, die geformt wurden. Es war so etwas wie tuerkis Farbe. Dann habe ich es gewaschen mit Waschmittel. Was ich sah danach schrecklich war. Es war wie ich es seit Jahren. Die Ungleichmäßigkeit ist aufgetreten auf der Oberfläche, und es gibt viele, teilweise verteilten Flecken, dass ich kann nicht abwaschen.

Ich möchte Sie Fragen, hat jemand zufällig sowas ? Ist es meine Schuld, dass ich nicht trocken, es selbst und das passiert ist ? Kann es sein, die Ursache für ein nicht-original Produkt-oder vielleicht geschah es nur, weil es almunium und nass?

Danke.

stained moka pot

+241
onionhater 16.01.2017, 09:08:47

Also, normalerweise bin ich ein pourover-Kaffee-Trinker, und ich weiß ein wenig mehr über diese Seite des Spektrums ... aber in letzter Zeit (etwas zu meiner eigenen Schande) habe ich in den Starbucks-lattes. Wie, " mehr als einen Tag,' in. Ich habe eine alte Nespresso Maschine von als ich angefangen habe, Kaffee zu trinken und espresso, und wusste nicht, welches ich lieber (ich habe beide gerade an der Zeit.)

Ich habe den Versuch gestartet, um meine eigenen zu machen Latte Macchiato mit der Nespresso, um Geld zu sparen und Zeit, aber ich habe keine Ahnung, was ich Tue, und ich bin mit schrecklichen Ergebnisse. Am wichtigsten ist, ich kann nicht herausfinden, wie ein Starbucks barista ist immer zwanzig Unzen des Endprodukts, aus zwei Aufnahmen von espresso. Wenn ich mit der Nespresso - (ziehen Sie eine "latte" haben, ziehen Sie eine zweite 'lungo' in die latte), bekomme ich vielleicht 9 Unzen Kaffee-Produkt; und dass die Dehnung der Satz, als es ist im Grunde etwas-Kaffee-verdorbene gedämpft-Milch. (Es ist kaum noch Braun!)


Mir helfen von wo ich bin, zu einem trinkbaren 20+oz Getränk, ohne zu müssen, ziehen sich wie 6 Aufnahmen von espresso (und 450mg Koffein) in mein Reise-Becher? /=

+124
Hartmut Behrens 02.02.2018, 00:41:41
Fragen zu Qualität und Eigenschaften von Röstkaffee. Für Fragen über die tatsächliche rösten, verwenden Sie bitte die [braten] - tag.
+107
Flameman 08.08.2014, 13:12:49

Verwenden Sie einige dick Haushalt-Bleichmittel mit der Möglichkeit der Zugabe von ein wenig warmem Wasser.
Lassen Sie diese stehen in der cup sicherstellen, dass Sie die Flecken, die beschichtet sind mit Bleichmittel. Nach dem verlassen diese, die für mehrere Stunden der Fleck wird schließlich entfernt werden! Werke über die härtesten Flecken.

Denken Sie daran: waschen Sie diese gründlich unter einem Wasserhahn, bevor Sie es verwenden!


+97
Rivasa 19.09.2018, 00:25:31

Soweit ich weiß, der Duft ist erstmal wieder Weg, das öl beginnt zu trocknen und der Geschmack geht nach unten. Ich weiß nicht, wie lange es dauert, das Koffein Weg zu gehen. Ich habe Kaffee getrunken, über ein Jahr alt und es war noch Koffein. (Ich gehe Zelten und es war eine Tasche aus dem vorigen Jahr.)

Auf einer anderen Anmerkung - als eine lebenslange NYer ich sehe nicht, wie das Leben in einem kleinen Raum schließt mit einem Winkelschleifer. Sogar - gasp - eine billige krup Küche mahlwerk ist besser als der Kauf von Taschen der store gemahlenen Kaffee. (IMHO) ich würde kaufen Sie ein mahlwerk statt.

+49
JBeck 22.03.2018, 16:55:27

Es gibt viele Dinge zu beachten.

Es ist nicht wirklich wichtig, ob es Kupfer ist oder nicht. (Kupfer ist für Touristen in der Türkei und in der Regel von schlechter Qualität.)

  • Ich rate Ihnen, wählen Sie ein Edelstahl ein. Wenn Sie Kupfer, finden Sie eine richtig Dicke Kupfer-one.

Hier können Sie sehen, ein sehr gutes, dickes Kupfer cezve, die ich gestoßen. Dies ist jedoch Recht teuer (>100€) und wirklich schwer zu finden, sogar in der Türkei.

thick copper cezve

  • Die thermische Kapazität... Die thermische Kapazität zu hoch sein. Es ist schwer zu erklären, diese auf text. Die cezve werden müssen, ein bisschen robust. Das ist alles was ich sagen kann. Die Kupferrohre sind nicht in der Regel robust. Ein bisschen dicker Edelstahl sind schöner für die, die. So können Sie brauen Sie Ihren Kaffee schnell und auch gleichmäßig verteilen die Hitze. Dies ist sehr wichtig bei der Vorbereitung Ihren Kaffee in Ihren eigenen Händen. Die traditionellen Kupfer sind traditionell als Kupfer war leichter zu produzieren war. Stahl ist einfacher zu Form jetzt. So können Sie gehen für Stahl. Ein Indikator für eine gute thermische Kapazität ist die kochende Charakter von Ihrem Kaffee. Wenn Ihr Kaffee zu Kochen beginnt, von den Rändern, dann ist es möglich, dass die thermische Kapazität ist weniger als es sein sollte (oder das Feuer ist zu stark, der Kaffee-Zubereitung).
  • Der Boden muss ein bisschen größer als die Oberseite. So können Sie ganz einfach halten Sie es auf dem Herd.
  • Die Steigung kann ich Beratung ist über 10 Grad, von unten nach oben für die beste Brauerei.
  • Die Höhe darf nicht mehr als 10-15 Zentimeter zu rühren den Kaffee leicht.
  • Achten Sie darauf, über rechts/Links-Händigkeit. Einige cezves die Möglichkeit haben, fließt der Kaffee nur auf einer Seite.

Ich hoffe, das wird helfen.

Hier, ich bin das hinzufügen ein Foto von meinem eigenen. Es ist ein Rechtshänder aus rostfreiem Stahl. Es ist die Dicke etwa 1 mm. Kein Hang überhaupt.

stainless-steel cezve

+48
joulem 23.02.2010, 05:19:14

Meine Faustregel ist, um tamp nach dem einsetzen des Korbes in den portafilter aus einem Grund; nach der tamp, ich möchte den Kaffee-puck bleiben, so ungestört wie möglich, bevor du den Schuss. Wenn Sie bereits eingefügt, das Korb in der portafilter dann Dosis und tamp, die einzige erforderliche Aktion nach dem Stopfen ist dem einlegen in die Maschine-Gruppe Kopf. Wenn auf der anderen Seite, Sie Dosis und tamp in den Korb zuerst, dann müssen Sie als Nächstes legen Sie den Korb in die portafilter, die die chance hat, sich zu verformen den puck (Sie haben zum üben ein wenig Druck zum einlegen des Korbes in die portafilter!). Dieser wird einfach noch eine weitere variable, die Sie Steuern müssen, für zu gewinnen, wiederholen-Fähigkeit in Ihrer Vorbereitung, und guten espresso ist alles über den Prozess.

+31
Yoosaf Abdulla 06.07.2013, 09:58:06

Wie vorgeschlagen von einigen vorherigen Kommentare, es gibt mehrere Dinge, die genannt werden könnte "white coffee".

Nach der weißen Kaffee - Artikel auf Wikipedia und andere Quellen (z.B., coffeefaq, Nescafé), andere unten aufgelistet.

  1. Der Verweis auf einen Kaffee mit Aufheller (z.B. Milch, Kaffeesahne, etc.);
  2. Ein Libanesisches Getränk ahweh bayda, hergestellt aus Wasser, Orangenblüten-Wasser, und (vielleicht) Zucker (mehr hier)
  3. Sowas nennt man Ipoh white coffee; der Malaysischen Ursprungs, bezieht sich dies auf Bohnen, die leicht geröstet, mit margarine (und vielleicht auch Zucker und Weizen) gebraut und serviert mit gesüßter Kondensmilch.
  4. Kaffee-Bohnen, die geröstet werden, um die "gelben" braten Ebene, anschließend gemahlen und zubereitet als espresso; das Ergebnis ist ein blass-gelbes Gebräu mit einem nussigen Geschmack und selbstbewusster Säure.
  5. Ein Getränk mit Ursprung in Jemen, wohl aus der wörtlichen übersetzung qahwa bayda. Ich habe noch nie hatte dies, und nicht finden können, konsistente Informationen über Sie, sondern Dinge, die ich gesehen habe, behaupten, dass es viele verschiedene Zubereitungen, einschließlich der folgenden: Kaffee aus gerösteten Bohnen plus Gewürze; oder ein scharf gewürzter Kaffee-Kirsche-Tee (z.B., qishr); oder auch etwas nicht-Kaffee ähnlich wie die Libanesische Auswahl oben.
  6. Eine längere Aufnahme (sozusagen...) ist, dass es könnte auf eine flat white, das ist ein Kaffee-Getränk wie cappuccino oder latte, aber mit höherem Anteil der Milch.
  7. Es gibt auch eine Firma namens White Coffee Corporation, aber perhpas nicht, was Sie suchen.

Ich hoffe, dies ist eine vernünftige (wenn auch vielleicht nicht sehr hilfreich) Zusammenfassung.

+18
asmi 15.07.2018, 00:19:11

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